土豆炖牛肉是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富。既可以搭配米饭食用，也可以直接当主食。今天我们来给大家介绍一下超简单的土豆炖牛肉的做法。
【土豆炖牛肉的原料】
- 牛肉：500克
- 土豆：500克
- 青椒：50克
- 干辣椒：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 水：适量
【土豆炖牛肉的步骤】
- 牛肉切块，用温水浸泡10分钟后捞出，洗净血水备用。
- 土豆切块，青椒切丝，大葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜末翻炒出香味，加入蒜末和大葱炒香。
- 加入干辣椒和牛肉块，翻炒至牛肉变色。
- 倒入料酒和生抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火煮开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。
- 煮至牛肉变得软烂时，放入土豆块和青椒丝，继续翻炒均匀后盖上锅盖。
- 再加入适量的盐，搅拌均匀即可。
超级简单的土豆炖牛肉就做好了，快快尝试一下吧。