说到半青半紫这个词，很多人可能都不知道这是什么字。其实它就是“紫苏”的别名！
紫苏是我们常见的一味中草药，也是我国饮食文化中不可或缺的一部分。紫苏的叶子呈现出鲜艳的紫红色，给人一种非常特别的美感。它不仅美观，而且还具有很高的药用价值。紫苏味辛、性微温，有疏风除湿、解毒宣肺等功效，且富含博多素和挥发油等成分，有清热解毒、消炎镇痛、清肺、驱虫等诸多功效。
在餐饮业中，紫苏也被广泛应用。它的味道独特，可以增加食物的香气。常常被加入到寿司和调味料中。此外，紫苏和鸭肉、糯米等食材搭配也是一道非常经典的食品。
所以，在日常生活中多吃紫苏，还可以为我们的健康带来许多好处。而且，紫苏在菜肴中的应用也是让人眼前一亮，为我们的餐桌增添了更多的色彩和美味。