近年来，我国高脂血症人数日益增多，甘油三酯是导致高脂血症的一个重要因素，而高脂血症，则是诸多心脑血管疾病如冠心病，脑血管病等疾病的高发诱因。甘油三酯的食用，不仅增加了机体脂肪的合成，还会影响胰岛素的分泌，导致机体代谢失调，最终形成脂肪堆积，十分危害健康。
除了食物中含有的甘油三酯外，不良的生活习惯也是导致甘油三酯升高的原因，例如不锻炼、吸烟喝酒等，这些生活方式会降低高密度脂蛋白水平，引起腹部肥胖等问题，再加上高热量的食物过多摄入，很容易让甘油三酯和胆固醇升高，轻则影响到血液循环，重则导致心脑血管疾病。
因此，我们要切实改变自己不良的生活习惯，减少高脂食物的摄入，可以选用鱼肉、菜蔬等营养丰富、脂肪含量低的食物适当补充营养，并积极进行体育锻炼，维护良好的生活习惯，同时适当使用降脂药物等方法，从多方面预防和降低甘油三酯的危害，保障自己和家人的身体健康。