如何干海参泡发？一步步教你正确泡发海参

干海参是滋补食材之一，适合各种人群食用，但是很多人不知道干海参怎么泡才最佳。泡发干海参时基本步骤如下：

1.先将干海参用温水泡一小时，泡发时温水不要太热，紫外线最好别照射到，否则容易失味。

2.泡发好的干海参沥干水份倒进清水中，用手轻轻搓洗海参。

3.放入清水中加入适量料酒，葱姜蒜片，大火烧开后改小火，煮15分钟左右即可。

4.对于受潮或干度过高的干海参，泡的时间和料酒的量可以适当加大。