随着社会经济的不断发展，消费者对于食品的安全和健康意识不断提高，1元食品的商业版图逐渐消失已成为一种趋势。究其原因，一方面是消费者对于食品安全和健康的要求越来越高，不再追求价格低廉而忽视食品本身的质量问题；另一方面则是政府监管力度的加强，对1元食品的合规性认证要求越来越高，不合格产品被迫退出市场。
然而我们也要承认，1元食品曾经在一段时间内给很多消费者带来了便利和实惠，而如今它的消失，无疑会给一些消费者带来一定的经济压力。面对这种情况，我们可以采取以下措施：
- 提高自身消费的安全和健康意识，不要只追求价格，忽视食品本身的质量问题；
- 转变消费观念，逐渐选择更加健康、安全的食品；
- 支持政府的合规性认证工作，积极反映食品质量问题，共同维护良好的市场秩序。
最后，我们应该认识到，1元食品的商业版图逐渐消失，并不是坏事。它的消失反而代表着我们社会和消费者对于食品安全和健康的责任心在提高，市场秩序在逐步恢复。而我们每一个人也应该从自身做起，积极参与到这个过程中来。