在炎热的夏日，品尝清爽美味鱼片成为了很多人的首选。但不是所有人都会做一道美味可口的鱼片，今天小编为大家介绍几种经典的鱼片做法。
第一道：酸辣鱼片。将鲜鱼片焯水至熟后，加入切好的青椒、红椒和蒜泥爆炒，最后加入醋、糖和生抽搅拌均匀，即可入味。这道鱼片酸辣可口，非常适合夏日食用。
第二道：椒盐鱼片。将鱼片沾上椒盐粉和淀粉，油炸至金黄色，出锅后洒上芝麻和葱花即可。这道鱼片外酥里嫩，非常美味。
第三道：清蒸鱼片。将鱼片放在碗中，加入蒸鱼豉油、蒸鱼粉和姜丝拌匀，蒸制10分钟，淋上香油和葱花即可。这道鱼片清淡鲜美，非常适合减脂食用。