位于山东省东南海岸的烟台市，因其丰富的海洋资源而备受瞩目。而这些海产品也成就了烟台美食的盛名。下面，就为大家介绍几种烟台特有的美食。
第一种是烤鱼。烟台盛产各类鱼类，其中最有名的就是黄花鱼。将新鲜的黄花鱼挂在自制的烤架上，炭火慢慢烤熟，肉质鲜美，入口即化。
第二种是蛤蜊汤。烟台的蛤蜊肉厚实，肉质嫩滑，烹饪的方法各有不同，但是最受欢迎的还是蛤蜊汤。将新鲜的蛤蜊放入汤中，撒上葱花和姜片，煮至蛤蜊张口即成。
第三种是海鲜粥。将新鲜的海鲜块放入锅中煮熟，加入小米和其他辅料，慢火煮至稠密，浓郁的海鲜味道糅合在一起，让人难以忘怀。
以上就是烟台几种特色美食，无论是当地居民还是游客，都会被它们的美味所吸引。若有机会，一定不要错过这些让人垂涎的美味美食。