柠檬鸡爪是一种口味独特、制作简单的小吃，口感鲜嫩、味道爽口。今天，我们就来分享一下柠檬鸡爪的制作方法，让大家也能够在家中制作出美味的柠檬鸡爪。
所需材料：
- 鸡爪500克
- 柠檬1个
- 姜末10克
- 蒜末10克
- 生抽30克
- 老抽30克
- 料酒30克
- 食盐适量
- 清水适量
- 植物油适量
步骤：
- 鸡爪放入锅中，加入清水煮沸，煮5-10分钟后，捞出来用水冲洗干净。
- 柠檬切成薄片备用。
- 将锅烧热，倒入适量植物油，放入姜末和蒜末爆香。
- 放入鸡爪煸炒至金黄色。
- 倒入料酒、生抽和老抽煮开，加入适量的清水，煮15分钟左右（或至鸡爪熟透）。
- 适量加盐调味。
- 放入柠檬片，翻炒均匀，收汁即可。
- 装盘，用柠檬片为装饰即可。
这样，一份美味的柠檬鸡爪就成功制作出来了！