糖醋排骨，美味又受欢迎的家常菜

糖醋排骨，是中国家喻户晓的传统美食，具有色香味俱佳的特点。作为家常菜之一，它有着浓郁的酸甜味道，让人吃后回味无穷。

糖醋排骨的做法十分简单。首先将排骨焯水去腥，然后用料酒、生姜、大葱等佐料煮熟。接着，热锅凉油，将糖倒入锅中翻炒成糖色，再加入醋和煮好的排骨翻炒均匀即可。

糖醋排骨不仅好吃，而且具有一定的营养价值。排骨中含有多种营养成分，如钙、磷、铁、蛋白质等，糖和醋则具有促进食欲，增强消化功能的作用。